-
20
Jul, 2021
Cosa sono i funghi in salamoia?
Il metodo di marinatura dei funghi salati consiste nel preparare in anticipo la salamoia Baume 22 gradi salata.
-
15
Jul, 2021
Il Metodo Di Preparazione Dei Funghi Marinati
Mettere a bagno i funghi shiitake in acqua tiepida, tagliare le radici una ad una, sciacquare con acqua pulita e far scolare l'acqua;