Mangiare aglio può prevenire il COVID-19? La verità è...

L'aglio è un condimento comune in cucina. L'aglio dovrebbe essere servito con gnocchi, aglio con tagliatelle, aglio con pentola calda e aglio con barbecue. Senza aglio non c’è anima.

È riportato nella "Storia Naturale" che l'aglio fu introdotto nel mio paese durante la dinastia Han e ha una storia di migliaia di anni. In passato, l'aglio aveva solo un ruolo semplice e piccolo sulla tavola da pranzo, ma ora, con i cambiamenti nella situazione di prevenzione e controllo dell'epidemia, molte persone hanno iniziato a contare sul consumo di aglio per prevenire il covid-19, per paura che si uniscano al "branco" se sono un po' negligenti.

Prendere le fette di aglio in bocca ogni giorno, o anche mangiarne molto, può prevenire il covid-19? Come può il sapore dell'aglio rimanere "fragrante" a lungo? Questo articolo parlerà dell'aglio.

Mangiare aglio può prevenire il COVID-19?

Il motivo per cui si dice che mangiare aglio per prevenire il COVID-19 è perché l'aglio contiene olio d'aglio, il cui componente principale è l'allicina.

L'allicina è un odore pungente e un solfuro organico volatile, che ha determinate attività biologiche, non solo può resistere all'ossidazione, abbassare la pressione sanguigna, abbassare i grassi nel sangue, antitumorale, ma ha anche antibatterici, funghi, virus e parassiti con evidente effetto inibitorio .

Inoltre, uno studio ha anche affermato che si formano legami idrogeno tra il sito bioattivo dell’allicina e la serina proteasi per ridurre l’infezione del nuovo coronavirus e prevenirne l’epidemia.

Esistono anche studi clinici che hanno condotto esperimenti controllati su 197 pazienti affetti da COVID-19, di cui 97 pazienti hanno utilizzato olio essenziale di aglio durante il trattamento e gli altri 100 pazienti hanno ricevuto solo un trattamento convenzionale. I risultati hanno mostrato che i pazienti che hanno ricevuto olio essenziale di aglio hanno mostrato una durata più breve dei sintomi, test dell’acido nucleico negativi e un miglioramento dei sintomi della tomografia computerizzata (CT) prima rispetto a quelli trattati con un trattamento convenzionale.

Tuttavia, deve essere chiaro che gli estratti utilizzati negli studi di cui sopra sono tutti ingredienti specifici, e c’è ancora un certo divario rispetto all’aglio che abitualmente mangiamo in bocca. Ciò non significa che mangiare l'aglio direttamente può ottenere lo stesso effetto. Tuttavia, anche mangiare l'aglio alla cieca può causare problemi.

Sebbene l'aglio sia un immunomodulatore, è stato riferito che una dieta contenente aglio (crudo o tritato) può influenzare l'espressione dell'immunità negli esseri umani e migliorare l'immunità. Ma non mangiare aglio frequentemente o in grandi quantità per prevenire il virus COVID-19. Al momento, mancano ancora ricerche autorevoli in vivo e prove sperimentali cliniche che il consumo diretto di aglio possa prevenire il nuovo virus corona.