Polonia: negli ultimi due anni l'esportazione di funghi bianchi ha mostrato una tendenza al ribasso

La Polonia è il più grande produttore di funghi champignon bianchi in Europa. Secondo la piattaforma dati Selina Wamucii in Polonia, il fungo champignon bianco prodotto in Polonia viene utilizzato principalmente per l'esportazione e il suo volume totale di esportazione rappresenta il 90% della produzione totale. Tuttavia, a causa di vari fattori, negli ultimi due anni l'esportazione di funghi champignon bianchi ha mostrato una tendenza al ribasso. Nel 2019, l'esportazione totale di funghi polacchi ha raggiunto le 280,000 tonnellate, ma nel 2020 l'esportazione totale è scesa a 270,000 tonnellate.

Resta inteso che le principali destinazioni della Polonia per le esportazioni di funghi sono Germania, Paesi Bassi, Stati Uniti, Romania e Italia. I tipi di funghi esportati sono principalmente: funghi in scatola, funghi secchi, funghi freschi e congelati e funghi in salamoia in SO2 in fusti

Gli esperti competenti hanno affermato: "Entro il 2026, la produzione di funghi in Polonia aumenterà da oltre 340.000 tonnellate nel 2021 a oltre 39 tonnellate. Le imprese polacche e gli esportatori di Agaricus bisporus dovrebbero lavorare duramente per innovare la tecnologia, ampliare i canali di mercato e migliorare la competitività delle esportazioni. Inoltre, il governo polacco dovrebbe attribuire grande importanza allo sviluppo dell'industria dei funghi commestibili, adottare politiche pertinenti e invertire l'attuale situazione di crescenti difficoltà di esportazione".