Come fare l'aglio in salamoia
Sep 25, 2021
Manipolazione dei materiali
Eliminate la pelle esterna dell'aglio e dividetelo in spicchi d'aglio.
in salamoia
Dopo aver lavato l'aglio, metterlo nella lavatrice, aggiungere 100 grammi di sale, marinare per 24 ore, scolare l'acqua, raccogliere l'aglio, salare e marinare per 12-24 ore.
Aggiungi condimento
Aggiungere 120 grammi di sale e 2000 grammi di aceto bianco. I due impasti si mettono in una pentola e si fanno bollire, poi si spegne il fuoco. Allora la chiamiamo salsa agrodolce.
Sterilizzare e continuare a marinare
Il barattolo marinato dovrebbe essere sterilizzato con nove. Metti l'aglio nel barattolo e versa il succo agrodolce raffreddato nello stesso barattolo per la marinatura. Coprire l'aglio con il succo agrodolce. Chiudete il coperchio e mettete in frigorifero. Lasciare raffreddare e immergere per 15-20 giorni.
