Tre punti chiave della gestione invernale dei funghi commestibili

Tre punti chiave della gestione invernale dei funghi commestibili

1. Migliorare la temperatura della funghiera e creare le condizioni per la produzione di funghi

Nel freddo inverno, la temperatura può essere aumentata solo mediante la temperatura naturale combinata con la regolazione artificiale. Rimuovere la copertura sul capannone degli shiitake e coprire bene la pellicola sul letto dei funghi, ad eccezione della raccolta dei funghi; La copertura della fungaia è assottigliata; La serra dell'Agaricus bisporus è ricoperta da un altro strato di pellicola. Durante il giorno la temperatura nella fungaia è mantenuta dalla luce solare naturale e dal calore biologico del micelio stesso, mentre di notte la tettoia viene ricoperta di paglia per evitare gelate e gelate. Generalmente, dopo aver adottato le misure di cui sopra, la temperatura nel capannone può essere aumentata di 5 gradi ~ 10 gradi e il fungo può ancora crescere normalmente durante il freddo inverno.

2. Preparare l'acqua e controllare l'umidità per mantenere caldo e freddo

Lentinus edodes e pleurotus ostreatus crescono in autunno e i bastoncini perdono più acqua, solo il 50% ~ 60% del loro peso originale. A questo punto è necessario aggiungere acqua. Prima dell'integrazione d'acqua, aprire la porta del capannone per la ventilazione per 3 o 4 giorni. Durante l'integrazione di acqua, utilizzare l'ago per iniezione d'acqua per iniettare acqua nel bastoncino batterico. Con l'aiuto della pressione della pompa dell'acqua, il bastoncino batterico può assorbire abbastanza acqua in breve tempo. La fonte d'acqua dovrebbe essere acqua di pozzo. Il principio dell'irrorazione dell'acqua: spruzzare come l'acqua, spruzzare di più quando ci sono più funghi, spruzzare di meno quando ci sono meno funghi, spruzzare di più in fase di germoglio e spruzzare di meno in fase di raccolta. In inverno non è necessario integrare l'acqua per l'Agaricus bisporus.

3. Prestare attenzione alla ventilazione per evitare attacchi di vento da nord

Dopo la nascita del germoglio del fungo, la respirazione è vigorosa. Se l'aria non viene fatta circolare e l'anidride carbonica si deposita in quantità eccessiva, la formazione e la crescita del corpo fruttifero verranno inibite. La ventilazione verrà effettuata intorno a mezzogiorno, quando la temperatura è elevata, e la durata sarà di 10-20 minuti. Operare dentro e fuori dal capannone dal lato sud del capannone per evitare vento freddo e secco.